Los viajes son descubrimientos, aún en estos tiempos de información abundante e inabarcable. Por eso, encontrarnos con cerveceros como los de Kottabos nos han hecho regodearnos en felicidad durante el regreso a la isla de Sicilia. De la mano del proyecto Nebrodi Albergo Diffuso que promueve una red de alojamientos en los pueblos de este parque natural, hemos recorrido sus pueblos y parajes.
Andábamos disfrutando del paisaje abrupto de sus valles y elevaciones a más de mil metros frente a la costa norte de Sicilia, cuando nuestro radar localizó una fábrica en el pueblo de Rocca di Capri Leone.
Kottabos, el nombre que referencia el juego de los antiguos griegos
Solo cuando entendimos el velado homenaje del nombre del birrificio pudimos comprobar que lo de hacer buena cerveza ya empezaba con el nombre de la brewery. Y es que unos días antes de ir a su fábrica habíamos pasado por San Marco d’Alunzio, otro precioso pueblo de los Nebrodi que cuenta con el Museo de Cultura y Artes Figurativas Bizantinas y Normandas.
En su interior está una de las piezas más curiosas y fascinantes, el kottabos. Se trata de una pieza de época helenística que consiste en una larga varilla forjada, interrumpida por un gran disco en la mitad de su altura, cuya parte superior se completa con una figura que equilibra un segundo disco más pequeño.
