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QUIÉNES SOMOS

Kottabos (o Cótabo) es un antiguo juego convival muy extendido en la Magna Grecia y atribuido al pueblo siciliano. Significa literalmente "copa vacía", y representaba la parte más lúdica de los simposios.

Un espíritu siciliano

Nuestras cervezas nacen en Rocca di Capri Leone, en el corazón de los Nebrodi. Graduaciones cálidas y ambarinas que hemos elegido para narrar la imagen chispeante de una tradición siciliana.

Una fuerte identidad

Cada cerveza tiene su propia historia, su propia identidad. Sus nombres proceden de las páginas de «Las Ciudades Invisibles» de Italo Calvino, leídas una y otra vez en esas tardes de verano que inspiraron un proyecto sobre nuestra tierra.

Una gran apuesta

Un gran proyecto que comenzó como un juego entre amigos, con ‘cerveza de elaboración casera’. Algo que, en agosto de 2015, dio a luz a una realidad completamente nueva. La cervecería Kottabos® fue, ante todo, una apuesta.

Un entorno intrigante

Además de la cervecería, hemos creado un local acogedor e intrigante donde la música y las degustaciones acompañan a nuestras cervezas. Iluminación cálida y tonos suaves se asocian con recorridos sensoriales únicos.

A cada nombre una historia

Kottabos® y sus orígenes

Kottabos® es dos historias en una: la de la marca y la de la propia identidad de las cervezas. Pero al contarlas, nos damos cuenta de que no pueden separarse de ninguna manera. Nuestra identidad está estrechamente relacionada con esas atmósferas de misterio y tradición que hemos perseguido en un pasado no muy lejano, hecho de experiencias fantásticas y emociones intensas. El espíritu con el que hemos impregnado nuestras composiciones es ligero y despreocupado, pero tan sutilmente seductor que atrapa la mente y el corazón de inmediato. Una vivacidad inspirada que convierte tus mejores momentos en una agradable escapada.

Sabores balanceados

Un sabor de alta calidad

Las técnicas de elaboración de una cerveza parecen ser siempre las mismas, al alcance de todos. Probablemente las conoces tan bien como nosotros. Sin embargo, hemos conseguido dar a cada una de nuestras cervezas ese algo más: desde Berenice hasta la nueva Tamoè, siempre encontrarás una identidad fresca y auténtica, un sabor que resulta nuevo y tradicional al mismo tiempo. ¿Cómo lo hemos conseguido? Trabajo duro, investigación continua, experiencia adquirida día a día, hasta conseguir llevar la esencia de nuestro territorio a las técnicas básicas y dar a cada receta ese carácter único que buscábamos. Probar para creer.

Artesanía especializada

El arte de los maestros cerveceros

Nuestras cervezas cuentan su propia historia. Si vienes de nuestra tierra, te das cuenta de que saben a casa. Si vives más lejos, te traen de vuelta. En cualquier caso, nunca se trata de confirmaciones, sino de descubrimientos. Hemos perseguido estas sensaciones buscando el justo equilibrio entre originalidad e ingredientes genuinos, jugando con los elementos disponibles y confiando en nuestra artesanía, hasta imprimir un alma única a cada una de nuestras composiciones. En Kottabos podrás descubrir matices nuevos y varios que hablan de convivialidad y sentido de pertenencia, tal vez de forma ligeramente irreverente. Déjate llevar.

Comienza aquí tu viaje sensorial. Descubra aromas, matices dorados y sabores inconfundibles

Las cervezas Kottabos® son ante todo descubrimiento. Desde el primer sorbo te adentras en una historia entre distintas épocas, en una melodía de aromas únicos pero diferentes, en una colección de momentos intensos de convivencia y buena compañía, en un placer que no te esperas. ¿Dónde disfrutarás de la próxima?

2010
El principio de la aventura
Comienza la aventura: Kottabos® es más que una idea y el proyecto cobra vida.
2010
2015
Inauguración de la cervecería Kottabos
Abrimos nuestra fábrica de cerveza con brew-pub anejo, y podemos presentarte nuestras cervezas en persona..
2015
2018
Nuevas cervezas en camino
Las nuevas inspiraciones toman forma: nuevas cervezas se suman a la familia Kottabos®.
2018
2020
Un nuevo comienzo
Un año difícil para todo el sector de la restauración. Una pausa que nos ha permitido crecer.
2020
2021
Kottabos® en lata
Kottabos® también viene en lata. Para beber bien respetando el medio ambiente.
2021
2022
El año de las cervezas
Presentamos Zora y Zaira, las nuevas cervezas de Kottabos®.
2022