QUIÉNES SOMOS
Kottabos (o Cótabo) es un antiguo juego convival muy extendido en la Magna Grecia y atribuido al pueblo siciliano. Significa literalmente "copa vacía", y representaba la parte más lúdica de los simposios.
Un espíritu siciliano
Nuestras cervezas nacen en Rocca di Capri Leone, en el corazón de los Nebrodi. Graduaciones cálidas y ambarinas que hemos elegido para narrar la imagen chispeante de una tradición siciliana.
Una fuerte identidad
Cada cerveza tiene su propia historia, su propia identidad. Sus nombres proceden de las páginas de “Las Ciudades Invisibles” de Italo Calvino, leídas una y otra vez en esas tardes de verano que inspiraron un proyecto sobre nuestra tierra.
Una gran apuesta
Un gran proyecto que comenzó como un juego entre amigos, con ‘cerveza de elaboración casera’. Algo que, en agosto de 2015, dio a luz a una realidad completamente nueva. La cervecería Kottabos® fue, ante todo, una apuesta.
Un entorno intrigante
Además de la cervecería, hemos creado un local acogedor e intrigante donde la música y las degustaciones acompañan a nuestras cervezas. Iluminación cálida y tonos suaves se asocian con recorridos sensoriales únicos.
A cada nombre una historia
Kottabos® y sus orígenes
Kottabos® es dos historias en una: la de la marca y la de la propia identidad de las cervezas. Pero al contarlas, nos damos cuenta de que no pueden separarse de ninguna manera. Nuestra identidad está estrechamente relacionada con esas atmósferas de misterio y tradición que hemos perseguido en un pasado no muy lejano, hecho de experiencias fantásticas y emociones intensas. El espíritu con el que hemos impregnado nuestras composiciones es ligero y despreocupado, pero tan sutilmente seductor que atrapa la mente y el corazón de inmediato. Una vivacidad inspirada que convierte tus mejores momentos en una agradable escapada.
Sabores balanceados
Un sabor de alta calidad
Las técnicas de elaboración de una cerveza parecen ser siempre las mismas, al alcance de todos. Probablemente las conoces tan bien como nosotros. Sin embargo, hemos conseguido dar a cada una de nuestras cervezas ese algo más: desde Berenice hasta la nueva Tamoè, siempre encontrarás una identidad fresca y auténtica, un sabor que resulta nuevo y tradicional al mismo tiempo. ¿Cómo lo hemos conseguido? Trabajo duro, investigación continua, experiencia adquirida día a día, hasta conseguir llevar la esencia de nuestro territorio a las técnicas básicas y dar a cada receta ese carácter único que buscábamos. Probar para creer.
Artesanía especializada
El arte de los maestros cerveceros
Nuestras cervezas cuentan su propia historia. Si vienes de nuestra tierra, te das cuenta de que saben a casa. Si vives más lejos, te traen de vuelta. En cualquier caso, nunca se trata de confirmaciones, sino de descubrimientos. Hemos perseguido estas sensaciones buscando el justo equilibrio entre originalidad e ingredientes genuinos, jugando con los elementos disponibles y confiando en nuestra artesanía, hasta imprimir un alma única a cada una de nuestras composiciones. En Kottabos podrás descubrir matices nuevos y varios que hablan de convivialidad y sentido de pertenencia, tal vez de forma ligeramente irreverente. Déjate llevar.
Comienza aquí tu viaje sensorial. Descubra aromas, matices dorados y sabores inconfundibles
Las cervezas Kottabos® son ante todo descubrimiento. Desde el primer sorbo te adentras en una historia entre distintas épocas, en una melodía de aromas únicos pero diferentes, en una colección de momentos intensos de convivencia y buena compañía, en un placer que no te esperas. ¿Dónde disfrutarás de la próxima?
