West coast ipa

Tamoè

Birra luppolata, al palato esaltata dal gusto del malto britannico di prima scelta e dall’incredibile mix di luppoli americani. Al gusto si percepisce un’esplosione di note agrumate e di frutta esotica che lasciano un retrogusto delicato dal sentore amaro resinoso e croccante di conifera.

Specifiche

Abbinamenti

Una birra ideale per accompagnarvi in mille occasioni differenti. Da scoprire con la pizza, la carne, il pesce e i fritti di pesce (e non), i formaggi, tutto il cibo da pub, i primi piatti, gli antipasti e i dolci.

"Ne “Le città invisibili”, Tamoè veniva citata tra le terre promesse visitate dal pensiero,

che ancora non erano state scoperte o fondate. Città utopiche, intangibili, che non potevano quindi essere visitate se non attraverso il pensiero, percependole a tratti all’interno della realtà quotidiana. Ed è più o meno così che abbiamo formulato questa birra: andando alla ricerca di un sapore utopico, di un amaro che avevamo immaginato dentro ad altre esperienze gustative. Ma per fortuna bere una Tamoè non è utopia.”