American IPA
Ipazia
Al palato è morbida, molto gradevole, scorrevole e pulita. L’attacco e quasi dolce, l’amaro si fa attendere arrivando giusto a fine corsa, fruttato e agrumato. L’amaro dei luppoli resta e cresce nel finale rimanendo, piacevolmente, con eleganti sensazioni di amaro erbaceo-agrumato.
Specifiche
- Ingredienti: Acqua, Malto d’orzo, Luppolo, Lievito
- Fermentazione: Alta
- Colore: Dorato carico e ramato
- Schiuma: Intensa, compatta e persistente
- Grado alcolico: 6.2% vol.
- Stile: American IPA
- Formato: Bottiglia 33 cl / 75 cl
Abbinamenti
Particolarmente indicata per pietanze succulente come, agnello arrosto, pollo al forno, carne di maiale e manzo alla brace. Ottima con piatti Tex-Mex non troppo piccanti e con formaggi stagionati a pasta dura.
"Comprendere la città di Ipazia non era semplice.
I linguaggi conosciuti e i preconcetti non avevano valore. I segni formavano una lingua, ma non quella che ti saresti potuto aspettare. Le cose non si trovavano dove le avresti abitualmente cercate. E la bellezza era nascosta nelle situazioni e nei luoghi più insoliti. Così è la nostra birra: è un’American IPA, ma non per questo la devi approcciare come tale. Ne scoprirai un’identità insolita, differente, che vuole essere compresa un sorso dopo l’altro.”
Condividi questa pagina
Le nostre birre
Scopri i nostri altri prodotti
Berenice
Despina
Ipazia
Leonia
Moriana
Isaura
Tamoe
