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American IPA

Ipazia

En bouche, elle est douce, très agréable, fluide et nette. L’attaque est presque douce, l’amertume persiste et arrive juste à la fin, fruitée et citronnée. L’amertume du houblon persiste et s’amplifie à la fin en demeurant, agréablement, avec d’élégantes sensations d’amertume herbacée et citronnée.

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Caractéristiques spécifiques

  • Ingrédients : Eau, malt d'orge, houblon, levure
  • Fermentation : haute
  • Couleur : or clair à cuivre foncé
  • Mousse : Intense, compacte et persistante
  • Teneur en alcool : 6,2 % vol.
  • Style: American IPA
  • Format : bouteille de 33 cl / 75 cl

Va avec…

Particulièrement indiqué pour les plats succulents tels que l’agneau rôti, le poulet rôti, le porc et le bœuf au barbecue. Excellent avec les plats Tex-Mex qui ne sont pas trop pimentés et avec les fromages à pâte dure.

"Comprendre la ville de Ipazia n'était pas facile.

Les langues connues et les idées reçues n’avaient aucune valeur. Les signes formaient un langage, mais pas celui auquel on aurait pu s’attendre. Les choses ne se trouvaient pas là où l’on aurait pu les chercher normalement. Et la beauté se cachait dans les situations et les lieux les plus insolites. Notre bière est ainsi : c’est une IPA américaine, mais vous ne devez pas l’aborder comme telle. Vous découvrirez une identité inhabituelle, différente, qui veut être comprise une gorgée après l’autre ».

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