Rauchbier
Moriana
Una cerveza intrigante y refinada, caracterizada por maltas tostadas y ahumadas sobre madera de haya envejecida, con una espuma intensa y fina. En nariz se perciben notas ahumadas con toques de tabaco, cuero y café.
Especificaciones
- Ingredientes: Agua, Cebada malteada, Extracto de malta, Lúpulo, Levadura
- Fermentación: Baja
- Color: Marrón profundo
- Espuma: Intensa, compacta y persistente
- Estilo: Rauchbier
- Grado alcohólico: 5,5% vol.
- Temperatura de servicio: 7 / 9 c°
- Formato: Botella 33 cl / 75 cl
Maridajes
En boca realza las notas dulces y caramelizadas. Vinculado al territorio, está pensado para potenciar los sabores de especialidades como el “cochinillo negro”; los embutidos y quesos tradicionales que han hecho de esta zona un destino irrenunciable para gastrónomos y gourmets. Un acompañamiento ideal para comidas cocinadas a la brasa, quesos madurados y pescados ahumados. La combinación con ostras y mariscos es muy intrigante.
"Moriana aparecía como una ciudad resplandeciente, de una belleza refinada y antinatural.
Pero, al doblar la esquina, uno descubría un rostro deteriorado, desolado y derruido. Una ciudad de contradicciones, donde lo bello y lo malo coexistían sin llegar a entrar en contacto. Así nació una cerveza con dos caras: dulce y acaramelada al paladar, pero capaz de acompañar sabores fuertes y salvajes, típicos de nuestra tierra. Pruébela sola, y luego en una cena para verdaderos conocedores”.
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